Welcome to my Blog
this blog for introduce
JapANESE FOOD
ขอต้อนรับสู่เว็บของฉัน
ดิฉันนางสาวสพิขญา อยู่เย็นเป็นสุข จะขอมาแนะนำเมนูอาหารที่ดิฉันชื่นชอบและน่าอร่อย
โดยเว็บของดิฉันจะมีการพูดเกริ่นถึงประเภทของอาหารก่อน และจะแบ่งการแนะนำเมนูออกเป็นหัวข้อย่อยๆให้ เพื่อให้ผู้เข้าชมเว็บไซต์เกิดความสะดวกในการค้นหามากขึ้นค่ะ
ดิฉันหวังว่าผู้เข้าชมเว็บจะได้รับประโยชน์จากการอ่านเว็บของฉันนะคะ
มาดูอาหารหลักๆของญี่ปุ่นกันเถอะ
การรู้จักอาหารต่างๆของญี่ปุ่นไว้ก่อนเป็นเรื่องที่ดี เพราะเราจะได้เลือกรับประทานอาหารได้
[ Introduce By MakiAkiNeko ]
Main Menu of Japanese Foods
อาหารหลักๆของอาหารญี่ปุ่น
บะหมี่
คนญี่ปุ่นนิยม กินบะหมี่กันตลอดทั้งปี บะหมี่มี 7 ชนิด หลักๆด้วยกัน
ซูชิและซาซิมิ
เป็นการผสมผสานของรสชาติและหน้าตาอาหาร อาหารทั้งสองชนิดเป็นอาหารทะเลดิบที่คนญี่ปุ่นโปรดปรานและตอนนี้ก็น่าจะเป็นอาหารยอดฮิตในเมืองไทยด้วย
นาเบโมโนะ
เป็นอาหารญี่ปุ่นประเภทหม้ออุ่นร้อนๆ ญี่ปุ่นมีอาหารจานร้อน ให้ลิ้มลองทุกพื้นที่ นาเบะโมโนะเป็นอาหารของฤดูหนาวที่ขึ้นชื่อ
สุกี้ยากี้
สุกี้ยากี้ หรือเรียกโดยย่อว่า สุกี้ เป็นอาหารญี่ปุ่นชนิดหนึ่งซึ่งเป็นนิยมของ คนญี่ปุ่น ไม่แพ้กับอาหารประเภทอื่นๆสุกี้ยากี้นี้จะมีลักษณะคล้ายซุป โดยมีส่วนประกอบได้แก่ ผัก เห็ด ไข่ เต้าหู้ น้ำซุป และเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล
สึเกโมโนะ
สึเกโมโนะ ก็คือผักดองแบบญี่ปุ่น อาหารญี่ปุ่นทุกมื้อ จะเสิร์ฟพร้อมสึเกโมโนะ ซึ่งเป็นเครื่องเคียงเสริมหน้าตาและรสชาติให้อาหารน่ารับประทานมากขึ้น นอกจากนี้ผักดองยังช่วยล้างปาก ล้างคาวเพื่อลิ้มลองอาหารชนิดใหม่
เบ็นโต
เนื่องจากความรีบเร่ง จึงเกิดอาหารจานด่วน ที่จัดลงในกล่องสวยงามอาหารกล่องอย่างเบ็นโตราคาไม่แพง ซื้อหาสะดวกได้ตามร้านสะดวกซื้อ เบ็นโตถึงแม้จะเป็นอาหารราคาประหยัดแต่ก็จัดเรียงอย่างสวยงาม
เทมปุระ
“เทมปุระ” เป็นอาหารที่คนญี่ปุ่นได้รับอิทธิพลมาจากอาหารของชาวโปรตุเกสตั้งแต่สมัยเอโดะ ถึงเทมปุระจะเป็นอาหารที่มีรากเหง้ามาจากปลาชุบแป้งทอดของฝรั่งก็ตาม แต่ครัวญี่ปุ่นก็ได้ทำการปรับปรุงเปลี่ยนแปลง “เทมปุระ” จนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ทงคัตสึ
ทงคัตสึ คือ หมูทอด “ทง” หมายถึง เนื้อหมู “คัตสึ” หมายถึง ชิ้นเนื้อเป็นแผ่นโรยด้วยเกล็ดขนมปังทอดในน้ำมัน ในญี่ปุ่นบางทีอาจจะเรียกสั้นๆ ว่า “คัตสึ” ซึ่งก็หมายถึง ทงคัตสึ หรืออาหารที่ชุบเกล็ดขนมปังทอดนั่นเอง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของชาวญี่ปุ่นที่นิยมทำกินกันเองที่บ้าน
ยากินิคุ
ยากินิคุ คือ เนื้องย่างบนเตาถ่าน คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่มักนิยมรับประทานพร้อมกับเบียร์ ร้านยากินิคุจึงมักเป็นสถานที่สังสรรค์หลังเลิกงาน เนื้อที่นำมาย่างต้องนุ่มและมีมันติดนิดๆ เมื่อย่างจนสุกแล้วเนื้อจะได้ไม่กระด้างจนเกินไป สามารถสั่งเป็นเซตหรือสั่งเป็นจานก็ได้
